Bột sắn dây quê đặc biệt 900Gr có ướp hoa bưởi

Quý khách sành sử dụng Bột sắn dây Quê đều biết khâu chọn củ sắn dây tận nguồn quan trọng nhất. Đích thân nhà sản xuất lên tận nơi trồng chuyen canh, chọn vườn nào đất khoán tốt, đát rắn và củ sắn phát triển đều nhất, cây xanh tốt , củ màu đất không sâu bệnh đặt mua và đem vè ngay.

Củ săn dây được kiểm tra đến khi đủ tiêu chuẩn thu hoạch, được đào xới cẩn thận và chọn lấy củ có kích cỡ to bằng bắp tay, trọng lượng từ 1,5-3kg để đảm bảo dinh dưỡng và độ trắng tuyệt hảo nhất của bột sắn khi chế biến. Bằng cách sử dụng chất lượng nước mạch ngầm gần sông hồng, lọc qua 2-3 lần để nước đạt tới độ sạch cao, an toàn trong khi sử dụng.

Công đoạn khâu chắt, nén bột sắn cũng được ‘làm chính chủ’ làm để đảm bảo chất lượng bột đồng đều, luôn là ngon nhất với kinh nghiệm gia truyền của mình. Công đoạn kế tiếp trai bột sắn dây trên giấy thực phẩm chuyên dùng trong an toàn vệ sinh thực phẩm( tuyệt đối không dùng giấy báo có chì. mực in như cách sản xuất thời bao cấp) và phải để trong phòng kín gió

Công đoạn sử dụng điều hòa chế độ DRY để hút hết nước cho khô rồi sấy, giữ cho bột săn không có bụi lạ và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Khâu cuối cùng đặc biệt chỉ  làm ở loại bột sắn dây thượng hạng nhất mới có, nó quyết định mùi thơm, vị thanh mát tuyệt đối qua cách ướp hoa bưởi đặc sản. Nhà sản xuất phải chọn cây bưởi Diễn lâu năm có cách cánh hoa trưởng thành đều đặn và được hái vào buổi sáng sớm để giữ hương thơm tốt nhất ướp vào bột.

Sau khi ướp bột sắn và hoa bưởi khoảng 18-22 ngày để mùi hương quện vào bột sắn cho chất lượng cao thì Chính chủ nhân sản xuất nếm thử để cảm nhận vị truyền thống của Bột sắn dây Quê nếu đạt mới nhặt bỏ cánh hoa đã khô đi và hút chât không đóng gói cất trong kho.

Mỗi năm Bột sắn Quê được sản xuất giới hạn và chỉ có khoảng 200kg bột cao cấp này được sản xuất và phân phối ra thị trường vì hoa bưởi diễn này chỉ nở trong vài ngày ngắn ngủi rồi tàn úa theo mùa.

Chúng tôi nhà Bột Sắn Dây Quê luôn tự hào giữ gìn truyền thống sản xuất bột sắn dây chất lượng cao, mùi vị hảo hạng ngay từ lần nếm thử đầu tien Quý khách sẽ cảm nhận sự khác biệt rõ rệt.